Helyi érték a Te értéked is !

Mára a szaporodó élelmiszerbotrányok, a környezetszennyezés és az egészségtelen élelmiszerek fogyasztásával összefüggő kockázatok miatt egyre fontosabbá válik, hogy honnan származik a termék, ami a tányérunkon landol.

Ott állunk a nagyáruház zöldség-gyümölcs részlegén, hatalmas táblákon üvölt felénk a "friss" felirat. Előttünk elterül 3 féle krumpli (francia, holland és jó esetben magyar), 3 féle paradicsom (spanyol, marokkói és talán magyar), és ugye a rendre Kínából érkező fokhagyma (pedig de jó is lenne a makóit beszerezni). 

Mi szerint döntünk? Tényleg csak az ár számít abban a pillanatban? Vagy képesek vagyunk a pénztárcánkon túl, hosszabb távon gondolkodni?

10+1 indok következik, hogy legközelebb biztosan a helyes döntést hozd meg!

1. A helyi termék vásárlása előnyösen hat a lokális gazdaságra.

Kutatások igazolják, hogy a helyben elköltött 100 Ft a helyi gazdaság szereplői számára 200 Ft bevételt jelent. Amikor az értékesítő vállalkozás nem helyi tulajdonú, a profit garantáltan elhagyja a helyi közösséget. 

2. Frissebb áru - méghozzá nem is akármennyivel.

Míg a nagyáruházak polcain található zöldségeket, gyümölcsöket éretlenül szedték le, hetekig, hónapokig szállították, majd valahol hűtve tárolták, addig a helyi zöldségek a piacon nagy valószínűséggel az eladást megelőző 24 órában kerültek betakarításra. Ez nem csak a frissességére van hatással, hanem a beltartalmára is, hiszen az idő múlásával ezen élelmiszerek táplálkozási értéke csökken.  

3. Jobb a helyi íze.

Kóstolj meg egy kerti paradicsomot, frissen a növényről letépve és egy importot a boltból. Érezhető a különbség!

4. Tovább érik.

Mivel ezek a termékek helyben kerülnek értékesítésre nem kell elviselniük a hosszú hajóutat, a szállítás gyötrelmeit és a hosszú hűtőházi tárolást. Ezért nem kell, hogy éretlenül szüreteljék be őket.

5. Kevésbé szennyezi a környezetet.

Annak köszönhetően, hogy a helyi termék lényegesen kevesebbet utazik (általában max. 60 km-t), a fogyasztásuk jelentősen csökkenti a környezet terhelését. Például egy import paradicsom átlagosan 2400 km-t tesz meg (!) mire nálunk az áruház polcán landol.

6. Harmónia az évszakokkal.

Az évszakoknak megfelelő zöldségek és gyümölcsök fogyasztása hozzásegít minket ahhoz, hogy akkor fogyasszuk ezeket, amikor a legjobb ízűek, legnagyobb mennyiségben kaphatóak és a legolcsóbbak. Például nem jellemző, hogy télen lecsót főzünk, igaz? 

7. Minden helyi termékhez tartozik egy helyi történet is.

A piaci árusok, a helyi zöldség és gyümölcstermesztők, állattartók és élelmiszer feldolgozók mind-mind rendelkeznek egy saját, családi (siker)történettel. Különösen igaz ez akkor, ha az előállítás során a hagyományos családi recepteket, módszereket alkalmazzák. Azzal hogy megvesszük ezeket a termékeket, a történet részeseivé válunk.

8. Minél közelebbi az áru, annál kevesebb a vegyszermaradvány.

Azzal, hogy kevesebbet kell az élelmiszereket szállítani, nincs szükség jelentős tartósításra. A helyi termékkel kapcsolatos probléma esetén a termelő gyorsabban, hatékonyabban felelősségre vonható. A termelőnek pedig érdeke a minőségi termék, hiszen gyakran a saját becsülete és arca az alapja a márkának, amit értékesít.

9. Diverzitás növelő hatás.

Azzal, hogy nem kell a termelőnek jól tárolható, jól szállítható, magas profittal kecsegtető nagyipari fajtákat termeszteni, megmaradhatnak olyan ősi hazai fajták, melyek termesztése, tenyésztése egyre inkább a feledésbe merül.

10. A saját környezetünket támogathatjuk.

Azzal hogy a helyi termékek mellett tesszük le a voksunkat hozzájárulunk ahhoz, hogy a településünk, a kistérségünk, vagy a régió gazdaságilag fejlődjön, életképes, élhető és sikeres maradjon. Ha választhatsz, hogy egy külföldi céget, vagy a helyi közösséget támogatod, amihez tartozol, te ki mellett teszed le a voksod? 

+1. Teremts kapcsolatot a termelővel és az egészséges áru olcsóbb lesz, mint hinnéd!

Számtalan lehetőség van arra, hogy a termelőtől közvetlenül szerezd be az árut, még akkor is ha fővárosi vagy (nekik kifejezetten ajánljuk a Szatyor Bevásárló Közösséget). Így a gazdákkal kialakított közvetlen kapcsolatnak köszönhetően nem kerül a fogyasztói láncba a haszonra gyúró multi kereskedők. A direkt értékesítésnek hála, az áru zöme olcsóbb lesz, mint amennyiért a bioboltok, vagy egyes áruházak kínálják termékeiket. 


http://www.pozitivnap.hu/gazdasag/jo-tendencia-egyre-tobbet-megyunk-piacra






Forrás : www.pozitivnap.hu 

Analytics

Az utóbbi 30 napban 316 látogatónk volt és 1421 oldalt néztek meg.Összesen 14 976 percet vagyis körülbelül 10,5 napot töltöttek a blogunkon.Ebből is látszik mindenkinek,de legalább 162 embernek fontos az egészsége. 

Egészségünkre !

Egyedi látogatók: 162





Oldalmegtekintések: 1 421





Oldal/látogatás: 4,50





Látogatás átl. időtartama: 00:10:36





Visszafordulások aránya: 41,77%





% Új látogatások: 45,57%

Jönnek a flavonoidok .Állítsd meg őket !

Flavonoidok antioxidáns, antikarcinogén és gyulladáscsökkentő, összességében egészségvédő és betegségmegelőző hatásúak .

Itt van a lehetőség gyűjtsük a természetes flavonoidokot. Ne hagyd ki ! Ne menjenek el melletted ! Bevitele katalizálja az egyéb vitaminok,de leginkább a E és C vitaminok kedvező hatását .

Két hét múlva itt a szabadföldi,magas tápértékű eper, a dió után a legnagyobb mennyiségben tartalmaz flavonodiokat .

1. táblázat: növényi élelmiszerek flavonoidtartalma (mg/kg)

Mima	KVE	HEM	MIR	LUT	API	Összes
Zöldségek
Brokkoli	15,4	30,8	nda	nd	nd	46,2
Karalábé	4,0	24,3	nd	13,0	nd	41,3
Fehérkáposzla	1,6	11,9	nd	4,2	nd	17,7
Vöröshagyma	121,5	2,6	nd	nd	nd	124,1
Lilahagyma	171,9	24,3	nd	nd	nd	195,6
Paprika	9,4	nd	nd	10,7	nd	20,1
Fodros saláta	35,0	8,4	nd	3,9	nd	47,3
Spenót	272,2	nd	nd	66,4	nd	338,6
Zellerzöld	nd	nd	43,4	111,4	248	402,8
Zelter gyökér	1,8	nd	nd	nd	24,1	25,9
Fehérrépa	3,2	22,7	85,4	nd	154,0	265,3
Torma	5,7	25,7	nd	9,0	nd	40,4
Gyümölcsök
Alma	38,3	nd	nd	nd	27,0	65,3
Körte	24,7	nd	nd	nd	nd	24,7
Görögdinnye	nd	nd	nd	nd	18,4	18,4
Sárgadinnye	nd	nd	nd	nd	25,8	25,8
Szilva	23,3	nd	nd	nd	nd	23,3
Sárgabarack	11,5	nd	nd	nd	nd	11,5
Meggy	29,2	nd	nd	nd	nd	29,2
Szeder	14,0	nd	638	nd	nd	650
Eper	9,0	nd	994	nd	nd	1003
Dio	nd	nd	4565	nd	nd	4565
Kivi	nd	nd	nd	nd	23,3	22,3
Banán	nd	nd	22,8	nd	nd	22,8

A flavonoidok biológiai hatásait számos kutatóintézetben tanulmányozták. A részben vagy teljesen bizonyított hatások meglehetősen szerteágazóak. A flavonoidokkalkapcsolatos kutatások kezdetén a vizsgálatok nagy része in vitro (kémcsőben, nem élő szervezetben) körülmények között történt, de az utóbbi öt évben megsokszorozódott az in vivo (élő szervezeten belül, kísérleti állatokban vagy embereken végzett) tanulmányok száma is.

A vizsgálatok alapján a következő biokémiai folyamatok köré csoportosíthatók a flavonoidok kedvező hatásai:

- antioxidáns hatás, szabad gyök befogás
- az immunrendszer működését befolyásoló hatás
- asztma, és allergiaellenes hatás
- egyes enzimek működésének módosítása
- vírus-, és baktériumellenes hatás
- ösztrogén hatás (izoflavonoidok)
- karcinogenezist és mutagenezist (kóros mutáció) befolyásoló tényező
- májvédő hatás
- a véredényrendszer, elsősorban a hajszálerek rugalmasságát és áteresztő képességét befolyásoló hatás

A fenti tulajdonságok több esetben egymással összefüggnek: pl. a májvédő hatás a szabad gyök befogó tulajdonsággal.

A flavonoidok biológiai hatásai széles skálán mozognak. Leírták már antineoplasztikus, antimutagén (kóros mutációt megelőző), gyulladáscsökkentő, antidiabetikus (vércukor csökkentő), allergiaellenes, antiszklerotikus és egyéb hatásukat. 

Az AntalVali.com támogatásával .

Öngondoskodás.2.rész.

Tavaszi stop !

Lassan itt vannak a hazai primőrök.Itt az ideje,hogy leállítsuk a mértéktelen étrend kiegészítők szedését és áttérjünk a természetes,friss  alapanyagokhoz,zöldségekhez és gyümölcsökhöz . 

A napi rendszerességet,állítsuk át hetire vagy két hetire és fogyasszuk a vitaminokat természetes friss formában.Köszönjük meg a szállítónk az eddigi gondos után szállítást és kérjünk türelmet a következő rendelésig.Vegyük elő a vitamin ABC és tanuljuk újra mit,miben találunk .

Mai árak alapján egy-egy bogyó vagy adag étrend kiegészítő 100-600 forintba kerül naponta.Ezért a pénzért lehet hazai primőrt is beszerezni vagy termeszteni.

Járjuk az erdőt-mezőt , gyűjtögessünk (medvehagymát,csalánt),sétáljunk el a piacra,választék naponta bővül.Hétvégi program lehet,hogy mindig más-más zöldség piacra látogatunk el.

http://www.nlcafe.hu/gasztro/20120420/tavaszi-zoldseg-piac/

Termesszünk a ház körül .

Víz, víz,víz ! Tiszta a vizünk ?

Ihatatlan a csapvíz? Bizonytalan eredetű, és minőségű az ásványvíz? Fárasztó az ásványvizes palackok cipelése, vagy üres a pénztárcád a sok drága ásványvíz miatt?

A következő témánk a víz .Ehhez kérem a kérdő ív kitöltését.

Blogról a blogon

A blog egy olyan periodikusan újabb bejegyzésekkel bővülő weboldal, amely ezek sorozatából áll, függetlenül attól, hogy mi az oldal témája, formája és hogy nyilvánosan elérhető-e. A bejegyzések leggyakrabban – de nem szükségszerűen – fordított időrendi sorrendben vannak. A blogok többsége nyilvános weblapként működik bármely internethasználó által elérhetően. Az eredeti „weblog” kifejezés a „web” és „log” (napló) szavak összetételéből keletkezett, ebből rövidült a mára bevetté vált blog avagy "binarylog" alak..
Témája sokrétű: lehet egyszerűen egy interneten közzétett személyes, egyéni napló, de lehet egyéni vagy csoportos politikai véleménynyilvánítás vagy üzleti jellegű kommunikáció eszköze is, és lehetségesek tematikus blogok is (például kifejezetten csak az irodalommal foglalkozóak). Ennek megfelelően a szerzők köre az alkalmi szerzőktől a nagy írói közösségekig, sőt vállalatokig terjed. Sok weblog teszi lehetővé a látogatóknak nyilvános megjegyzések írását az egyes bejegyzésekhez, ami közösségek kialakulásához vezethet.
A blogok gyakorlatilag semmiféle formai vagy tartalmi megkötéssel nem rendelkeznek, bár többségük továbbra is hosszabb-rövidebb, döntően szöveges bejegyzésekből áll. A blogok esetében – mint általában a weblapoknál – nagyon jelentős a linkelés lehetősége, amely a bejegyzések kontextusba helyezését segíti elő. A bejegyzéseknek tipikusan permalinknek nevezett saját, állandó és egyedi linkjük van, amelyen hivatkozhatóak.
A blogoknál jelentős a hírcsatornák (feedek) használata, amelyek speciális webcímek, és az olvasók számára a feedolvasókon (hírolvasó programokon) keresztül lehetővé teszik a kedvenc blogjaiknak, híroldalaiknak egy helyen való olvasását, illetve az új bejegyzésekről való értesülést. A feedek legelterjedtebb formái az RSS 2.0 és az ATOM 1.0, mindkettő az XML-en alapuló szabvány.