Szuhanics Albert : Kettesben a meggyesben

Jaj, de szép, piros a meggyem,  jól megérett, le kell szedjem! Kedves babám, hozz kosarat! S otthon ne hagyd csókjaidat! Gyere velem meggyet szedni, meggyfa alá enyelegni. Érik a meggy, te csak szedjed, néha közben kapj be egyet! Savanyú a meggy ajkamon, édesítsd meg, kis angyalom! Ugye milyen jó kettesben, csókot csenni a meggyesben? Minden meggynek van egy magja, akarsz, meggyet szedni, Magda? Piros a meggy, zöld a szára, fel kell másznom a meggyfára! Adogatom majd le neked, töltsd meg meggyel kötényedet! Vigyázz, egy se essen sárba, rakjad fedeles kosárba! Ha leszedtük, haza megyünk, lesz sok, finom meggyünk nekünk! Szeretem a meggyes rétest, süssél nekem, kérlek, édes!

Itt a nagy takarítás ideje ! Cseresznye után meggy a július gyümölcse .

Méregteleníts!

Méregtelenítéshez is jó választás a meggy. Hallgasd meg dietetikus szakértőnk tanácsait!

Méregtelenítő tippek a dietetikus szerint

Ki kell űznöd a szervezetedből a méreganyagokat, és akkor új energiákra teszel majd szert. Hidd el, nem olyan nehéz, mint gondolnád. Elmondjuk, mit és hogyan tegyél, ha méregteleníteni akarsz!

A meggy friss fogyasztása, ami a közép-európai országokban, így hazánkban is gyakori. Annak ellenére, hogy a hazai fogyasztók nagy része ismeri és kedveli, fogyasztása még mindig nem terjedt el a jelentőségének megfelelő mértékben. A friss meggyfogyasztás szélesebb körű elterjesztése azért is fontos lenne hazánk számára, mert úgy érvényesülni tudna, hogy a magyar fajták beltartalmi értéke kedvezőbb a többi ország fajtáihoz viszonyítva.
A meggy mély bordó színe hihetetlen értékéről árulkodik, arról, hogy egyik leghatékonyabb antioxidánsunk. Megtalálható benne A és C-vitamin, szelén valamint biofklavon. Jótékonyan hat a vérre és ezzel több nagy szerv, így a máj és a vesék munkáját serkenti, hat továbbá a szívre. A B vitaminok minden fajtája megtalálható a meggyben, ez lehetővé teszi az emésztés munkájának kiegyensúlyozását, valamint az idegek működését is befolyásolja. Hat a légzőszervek gyógyítására, különösen meghűléses betegségek esetében. Hormonelégtelenség természetes úton való kezelésére szolgál. A meggy elsősorban a gyomor munkáját gyorsítja meg és azzal hat az egész emésztő rendszer mozgásának felgyorsulására. A legátalkodottabb székrekedést is megszűnteti a meggy, mert hat a gyomorsavra, valamint tisztítja a beleket, puha rostja pedig segít a massza eltávolításában. A szív működésének serkentése a meggy ásványi anyag tartalmának köszönhető. A kalcium, kálium és magnézium együtt dolgoznak a vér és az erek megtisztításán, a szívizom megerősítésén és a szabályos szívverés helyreállításán. A vér körforgására is hat, ritkítja a vért és mind több kapilláris erecske előtt nyílik meg ismét az út. Amint megtisztul a vér, valamint hígabbá vélik, a vese működése is megélénkül és így válik lehetővé, hogy a szervezetben felhalmozódó víz eltűnik a vizelettel. Közismert az is, hogy a meggy kitűnő vízhajtó. Alkalmas a köszvény, az alacsony vérnyomás, szájbetegségek és légzőszervi panaszok kezelésére.

Antioxidánsokban gazdag
A meggy (frissen, aszalva, főzve, gyümölcslé vagy sütemény formájában egyaránt) természetes, egészséges antioxidánsokban gazdag. Az antioxidánsok megvédik a szervezetünket a sejteket romboló szabad gyököktől. A meggy (hasonlóan más gyümölcsökhöz: málnához, szilvához, stb.) a méreganyagokkal szemben is sejtvédő hatású. A massachusetss-i Brunswick Laboratories mérései alapján a meggy ORAC értéke (oxigéngyök elnyelő kapacitása) meghaladja még a fekete áfonyáét is, ami az egyik legjobb ORAC értékkel rendelkezik a gyümölcsök között. A meggyel népszerűbb testvére, a cseresznye sem veheti fel a versenyt, ami mindössze negyedannyi antioxidáns hatással bír.

Melatonint tartalmaz, ami segít az álmatlanságban és lassítja az öregedést
A melatonin egy hormon, ami az alvás szabályozásáért felelős, másrészről antioxidáns hatású, és az emberi szervezet számára az agy tobozmirigye termeli. Emellett azonban a táplálkozással is bevihető, amire a meggy kiválóan alkalmas. A Texasi Egyetemen folyó vizsgálatok során kimutatták a meggy jótékony hatását az éjszakai alvásra és a nappali ébrenlétre. A kutatás vezetője, Russel J. Reiter javasolja, hogy nagyobb távolságra történő utazás előtt és a megérkezést követő három napban fogyasszunk meggyet, hogy könnyebben hozzászokjon a szervezet az időzónaváltáshoz. Dr. Reiter a melatonin gyulladáscsökkentő és öregedést gátló hatásairól is beszámol.

A túlsúly, a cukorbetegség, a rák és más betegségek megelőzésében is segít
A meggy rendszeres fogyasztása segít a koleszterin- és a trigliceridszint szabályozásában és az elhízás megelőzésében. A Michigan Egyetemen végzett vizsgálatokban a zsíros étrenden tartott, de meggyporral is etetett patkányok esetében nem tapasztaltak számottevő súlygyarapodást, vagy szív-érrendszeri megbetegedést. A vastagbélrák kockázatának csökkenése is kimutatható meggyevő egerek esetében. Vércukorszint szabályozó hatása miatt pedig cukorbetegségben is ajánlott a fogyasztása. Az amerikai kutatás szerint 4 héten keresztül napi 2,5 dl meggylé elfogyasztása jelentősen csökkentette a gyulladási folyamatokat és a szívbetegségeket előrejelző markerek koncentrációját a vizsgált tíz elhízott felnőtt esetében.
Napi 20 szem nyers meggy fogyasztása megakadályozza az artériás erek belső falain történő káros lerakódásokat. A meggyben lévő antioxidánsok segítik megőrizni a vénák falának rugalmasságát, ezáltal elkerülni a visszérbetegségeket.

Természetes fájdalomcsillapító
A meggy gazdag az antociánoknak nevezett fitokemikáliákban. Ezek a növényi eredetű vegyületek gyulladáscsökkentő hatásúak, különösen jótékonyak ízületi és kötőszöveti gyulladások esetén. A napi pár szem meggy vagy egy pohár meggylé elfogyasztása már három hónap után bizonyíthatóan enyhíti az ízületi megbetegedés okozta fájdalmakat, továbbá tízszer hatékonyabban enyhíti a fejfájást, mint az aszpirin, ráadásul a gyomrot is kíméli. Az American College of Sports Medicine 2009-es vizsgálatában a sportolás előtt meggylét fogyasztó hosszútávfutók kevesebb izomfájdalmat tapasztaltak.

Rost: A meggy nagyon magas rosttartalommal rendelkezik. 10 szem meggy körülbelül 1,4 g rostot tartalmaz, más szóval a napi ajánlott rostbevitel 10%-át fedezi. Rendszeres fogyasztása jótékony hatást fejt ki a bélmozgásra. Rosttartalmánál fogva csökkentheti a székrekedéssel járó panaszokat.
Kálium: 100 g friss meggy körülbelül 260 mg káliumot tartalmaz. A kálium pedig alapvető fontosságú a szív-érrendszer, a vesék és az izmok működéséhez.
Emésztésserkentő, salaktalanító
A meggyben megtalálható a B-vitaminok összes fajtája. Ennek, valamint magas élelmirost-tartalmának köszönhetően emésztésserkentő hatással bír. Fogyasztása erősen javasolt lelassult anyagcsere, gyakori székrekedés esetén. Nem csupán a salaktalanításban segít, de magas káliumtartalma révén vízhajtó hatású is, így a gyümölcs akár fogyókúra során is segítséget jelenthet. Ez a tulajdonsága a szív és az érrendszer számára is előnyös, de a szervezetben felgyülemlett felesleges vízmennyiség eltávolítása a májadat és vesédet is tehermentesítheti.

Farkas Norbert : Meggy vers

Meggyre vágytam, megkívántam
Vennék is vagy tíz kilót
Az e-mailek közt felfedeztem
Évánál egy akciót
Szép a gyümölcs olcsón adja
A termelő szemenként válogatja
Már csak a szállítás kérdéses
De mivel az Éva nagyon édes
Házhoz küldi nekem
S holnap már a finom meggyet eszem

Ne hagyd ki,még egy pár napig élvezheted !

A fekete cseresznye csodálatosan élvezetes gyümölcs. A többi csonthéjashoz hasonlóan a héja vékony, gyümölcshúsa lédús, íze édes és zamatos. A fekete cseresznye sérülékeny, érzékeny a nyomásra. Vitamin, ásványi anyag illetve nyomelem-tartalma mellett salaktalanító hatású is egyben.

Általános szabály, hogy minél sötétebb színű a cseresznye, annál magasabb az ásványi anyag tartalma, így a legmagasabb a gondosan összeválogatott fekete cseresznyeterméseké, melyek a Flavin 7 gyümölcslékivonat kihagyhatatlan eleme.
A fekete cseresznye tartalmaz jelentős mértékben káliumot, foszfort és magnéziumot, de fontos nyomelemek is megtalálhatók benne, így a vas, a cink, a réz, a szelén és a mangán. A szilícium a fekete cseresznyében kovasav formájában fordul elő. 

A cseresznye olyan cukrot tartalmaz, a levulózt, mely a cukorbetegek számára is megengedett, ők is nyugodtan fogyaszthatják. A fekete cseresznye hasznos elhízás, érelmeszesedés, időskori problémák, ásványi anyaghiány, köszvény, reuma, epekő és vesekő illetve székrekedés esetén.

A fekete cseresznye mérgezések esetén és ásványi anyagok pótlására nagyszerű gyümölcsünk. E két tulajdonságával összefoglalható a fekete cseresznye legfőbb gyógyászati értékei. A gyümölcs az immunrendszert erősíti, hashajtó és vízhajtó hatású, ízületi bántalmaknál különösen ajánlott a fogyasztása, kiváltképpen a Flavin 7 kivonatokban, ahol még koncentráltabb formában van jelen. Magas flavonoid és antocianid tartalma által csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét

A szervezetünkben felhalmozódott szerves lerakódások eltávolításában aktívan részt vesznek a fekete cseresznye hatóanyagai, így nagymértékben elősegíti a méregtelenítést. A cukorbetegek is fogyaszthatnak cseresznyét.

Mézút előtt a mézfűről .

Az elmúlt hónapokban  sokat olvastam,halottam a jázminpakócáról.Egyre hasznosabbnak találtam,ahogyan több információt gyűjtöttem róla ,míg nem rátaláltam egy dunaújvárosi szakértőre,aki elkötelezett támogatója a pakóca hasznosításának .

Mielőtt bárki is elmélyülne az ismeretekben ismerje meg személyesen ezt a növényt . A Bokréta virágüzletben még korlátozott mennyiségben lehet kapni.(utána meg termeszteni)

Néhány fontos adat a növényről .( Tóth Gabriella gyűjtése alapján )

A Stevia rebaudiana Bertoni = Jázminpakóca javasolt a következő egészségügyi problémáknál:

 

• cukorbetegség                         - serkenti az inzulintermelést

• candidiozis                              - a candida gomba is elpusztul tőle!

• láb - köröm, egyéb felszíni bőrgombásodás, dermatitis, eczema, seborrhoea ellen

• elhízás                                   - nulla a glikémiás indexe, zsírbontásban hatékony

• allergiák                                 - méregtelenítés- gyulladás csökkentő hatású

• érelmeszesedés                       - csökkenti a vér koleszterinszintjét

• magas vérnyomás                    - normalizálja a vérnyomást, vérnyomáscsökkentő

• immunrendszeri megbetegedések - immunrendszer-serkentő,influenza esetén

• vérbetegségek                        - segít vashiányban, erőteljes antioxidáns

• szájüreg problémák                  - szájfertőzések, fogak

• vesebetegségek                      - serkenti a vizelet-kiválasztási rendszer működését

• gyomor-emésztőrendszer megbetegedései -hasfájásra, javítja az emésztést

• bőrbetegségek                         - pattanások, kelések, fekélyek, kivörösödések ellen,

• vágott, dörzsölt sebek              - bõrregeneráló, segít megakadályozni a hegesedést,

Aki többet szeretne tudni a növényről keressen minket .

Életmódváltó klub felhívása

26-án vasárnap 8 órakor Gyógynövény Túrát szervezünk. Ezúttal a Pálosvörösmart és Mátrafüred között húzódó Csörgő patak völgyébe teszünk egy kellemes sétát és az ott kialakított főzésre alkalmas helyen fogunk (közösen) bográcsban lecsót főzni, megpihenni és étkezés után visszasétálni az indulási helyszínünkre a Pálosvörösmart, Hagyóka út 11. elé. (Ha nem megfelelő számodra az ételajánlat kérlek jelezd, megbeszéljük és megtaláljuk a megoldást.) Túravezető: Balázs Gyuszi. A séta közben gyógynövények gyűjtésére is lesz lehetőség. Tarts Velünk! Töltődjünk fel a természetből és egymástól! Költsége nem meghatározott, az alapanyagok árát a helyszínen szétosztjuk.

Június a friss méz hava

A méhek (és az ember) tápláléka. Virágok nektárjának, növényi nedveknek a méhek által átalakított terméke. Az ember a mézet az ősi időktől fogva gyűjtötte és eleinte mint csemegét, később mint fontos táplálékot, végül mint gyógyterméket használta, illetve használja. Mai ismereteink alapján a méz közel 70-féle gyógy-, és fiziológiai hatással bír. 


A méz kiváló szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban, tartalmaz vitaminokat, s szerves savakat, illóolajokat és fontos enzimeket. Találhatók még benne aminosavak, fehérjék és egyéb bioaktív anyagok. 81%-ban főleg monoszacharid cukrot tartalmaz. 22 féle makro-, és mikroelem található benne. Elsősorban C-, és B-vitamin, folsav és nikotinsav a leglényegesebb vitamintartalma. Magas az enzimtartalma is, és ez okozza a jelentős antibiotikus sajátosságát. A lépes mézben lévő viasz fokozza a méz hatékonyságát nyálkahártya-gyulladások, illetve immungyengeség esetén.


 Legjelentősebb felhasználási köre: szívbetegségek (szívgyengeség), gyomorhurut, légcsőhurut, endokrin-mirigy bántalmak (elégtelenség), sebek kezelése. Ellenjavallt: cukorbetegség,pajzsmirigy-túltengés, az agyalapi mirigy túlműködése, allergia és gyomorsav-túltengés esetén.

Amit a mézről még tudni kell:

1. rendkívűl gyorsan, közvetlenül a bélből szívódik fel
2. vértisztító hatása miatt fiatalítja, frissíti a szervezetet
3.  kiváló segítség nemcsak a fáradtság, de a külömböző betegségek leküzdésében is
4. a méz szinte az összes ásványi anyagot tartalmazza, amely az emberi szervezet működéséhez szükséges
5. a vérben kimutatható 24 elem közül 22 megtalálható benne
6.  a sötétebb mézek, mint a fenyő vagy a pitypang, gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben 
7. a száraz, sötét, hűvös helyen, zárt üvegben tárolt méz két évig is képes megőrizni vitamintartalmát
8.  magas B1, B2, B6, C vitamin, folsav

A méz rendszeres fogyasztása elősegíti a vérképződést, gyarapítja az immunrendszer vérképző sejtjeit. Belsőleg 1 - 3 evőkanál pótolja a cukrot, nyugtat. Külsőleg jó sebelzárást biztosít.

2011 évben jobb a méztermés mint az előző években volt .Érdemes most a friss mézet frissen beszerezni az őstermelőktől . Keresse a piacokon !

A valódi termelői méz ára:

         vegyes virág méz: 1200-2100 FT/kg
                    akác méz.: 1300-2100 FT/kg
                   fajtamézek.: 1500-2200 FT/kg
az ettől eltérő árak gyanúra adhatnak okot.

A méz alkotórészei

A méz jelentős része, 15-20 %-a víz, fő értékét képezik a szénhidrátok (monoszaharidok, diszaharidok, keményítők), a nitrogénvegyületek (aminosavak, fehérjék, enzimek, fermen­tumok, vitaminok).

A cukrok közül a legjelentősebbek az egyszerű cukrok közé tartozó szőlőcukor (glükóz) 32-49 % és gyümölcscu­kor (fruktóz) 22-44 %. Ezek együttesen a méz szárazanya­gának kb. 90 %-át teszik ki.

A legédesebbek azok a mézek, amelyekben sok a gyü­mölcscukor. Elsősorban ilyen az akácméz, melynek gyü­mölcscukor tartalma az átlagos virágmézzel szemben 42 %, vagy annál több. 

Ennek a két cukorfajtának az aránya szabja meg a méz kristályosodási hajlamát. A szőlőcukor elősegíti, a gyü­mölcscukor meggátolja a kristályosodást. Kristályosodáskor a méz víztartalma nem változik. A kristályosodás nem csök­kenti a méz fiziológiai értékét és nem utal feltétlenül idegen anyag belekeverésére sem. Ha mézünk belekristályosodott egy edénybe, akkor helyezzük az edényt egy nagyobb edényben lévő 40-45 fokos vízbe. Rövidesen folyóssá válik, az edény oldalán olvadni kezd. Ekkor célszerű kevergetni, hogy a melegítés minél rövidebb ideig tartson. A magas hőfok árt ugyan a méz színének, csökkenti aromatartalmát, de előnye, hogy elpusztítja az erjesztőgombákat, amelyek a pollenekkel (virágporokkal) általában minden mézbe beleke­rülnek.

Egyes mézekben zsírsavak is kimutathatók. Például a gesztenyeméz ezért alkalmas keringési betegségek, trom­bózis, artritisz, nőgyógyászati betegségek gyógyítására.

A sötét mézek több nitrogénvegyületet és több ásványi anyagot tartalmaznak. Példaként az almamézben 16 féle elem fordul elő, és legjelentősebb a kalcium tartalma. Az ilyen méz kismamák és gyermekek számára szükséges a csontképződéshez.

A méz nyomelemei, a réz, a kobalt is elősegítik a vas fel­vételét a szervezetbe, a gyerekek vörösvérsejtjeinek száma gyorsabban nő. A mézben előforduló vitaminok: A, B₁, B₂, B₃, B₆, C, folsav.

Tévhitek :

1. Az a jó méz, mely folyékony. A méz kristályosodási hajlamát a szőlőcukor (glükóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) aránya szabja meg. Az előbbi elősegíti, az utóbbi gátolja. Az akácméznél a fruktóz-glükóz arány 1,4-1,7 : 1 között mozog, ezért marad sokáig folyékony. A repceméz egy hónap múlva már ikrás, azaz kristályos. Ilyenkor egyedül a méz halmazállapota változik, semmi más. A fogyasztók ezt gyakran "cukrosodásnak" vélik, és azt hiszik hogy a méhész cukrot tett a mézbe. A fejlett egészségkultúrával rendelkező skandináv országokban a sűrű, krém-mézet részesítik előnyben, mert ezt nem kell hőkezelni, nem folyik le a kenyérről, könnyen kenhető. Ha a megsűrűsödött mézet újra folyékonnyá szeretnénk tenni, állítsuk az üveget 40 fokos vízfürdőbe. Csak annyit olvasszunk fel, amennyit hamarosan elfogyasztunk, mert a felmelegített méz rövidebb ideig őrzi meg értékes anyagait.

2. Az üveg címkéjén különböző dátumokat olvashatunk: eláll 6 hónapig, egy évig. Tévedés, ez a kitűnően tiszta élelmiszer korlátlan ideig eláll. A változás a halmazállapotban lép fel először, besűrűsödik. A vitamin- és enzimtartalom lassan csökken és másfél év múlva lesz jelentősen kevesebb. De azon túl is ízletes és fogyasztható marad. A folyamat lassítása érdekében érdemes a mézet sötét helyen tárolni.

Az ember már az ókor előtt is ismerte és fogyasztotta a mézet. Ezt bizonyítja egy 16 000 éves Spanyolországi sziklarajz, amely egy lépes mézet gyűjtögető embert ábrázol.

Az Ószövetség is ír a méhek tartásáról, és a méz szüreteléséről.

Magyarország területén már a honfoglalás előtti időszakban is foglalkoztak méhészettel az itt élő népcsoportok. A bevonuló magyarok eltanulták és folytatták ezt a mesterséget. Ennek első írásos emléke 1370-ből származik, amelyben királyi méhészetet említenek. A méhektől nemcsak mézet, hanem a világításhoz szükséges viaszt is kapott az ember. A mézből mézeskalácsot, mézbort, mézsört készítettek, illetve süteményeket, bort is ízesítenek vele. Az ipari cukorgyártás beindulása előtt ez volt az egyetlen édesítőszer.

A 17. században az új világítóanyagok (olaj, paraffin) és az egyre nagyobb méreteket öltő cukorfinomítás miatt háttérbe szorult a méhészet.

Manapság ismét kezdi visszafoglalni helyét a táplálkozásban. Az egészséges táplálkozás egyik elengedhetetlen alkotóeleme.

A mézet a természetgyógyászat alternatív édesítőszerként, köhögések csillapítására, immunerősítőként, roborálóként stb. ajánlja.

Egy kultikus forrás Szurdokpüspökiben

http://www.kovacsmagyarandras.hu/hu/szakralis-helyek


Nagyobb térképre váltás

Kampányfilm tizedszer .

A szomszédok mézútja .

Kedves Látogató ! Mi is  létrehozzunk egy virtuális,informatív mézutat gyöngyös és környékén .Kérem mindenki segítségét,akik információval rendelkeznek ebben a témában.Itt közlöm a szomszédok eredményét a  mezut.hu információi alapján. Palóc mézút 1. Bíró Péter  3360 Heves Bernáthegy 88. Tel: 30/635-1264 E-mail: biro.peter@omme.hu 2. Diósi László  2660 Balassagyarmat, Veres Pálné út 54. Tel: 20/777-6946 E-mail: diosi2660@freemail.hu 3. Fekete József  3100 Salgótarján, Damjanich út 113. Tel: 30/635-1266 E-mail: feketemehesz@index.hu 4. Kiss Sándor  93601 Ipolyság, Honti út 57. Tel: 30/684-3730 E-mail: apisfarmanna@zoznam.sk 5. Konopás István  2648 Patak, Hunyadi út 9. Tel: 30/603-2760 E-mail: konopas@freemail.hu 6. Szalai Antal  2660 Balassagyarmat, Hajós Alfréd út 8/a Tel: 20/777-8025 E-mail: szalaics@enternet.hu 7. Szandai József  2677 Herencsény, Lisznyai út 15. Tel: 20/234-0125 E-mail: szandai_jozsef@t-online.hu 8. Szűcs Ferenc  3042 Palotás, Ifjúság út 8. Tel: 20/924-9874 E-mail: ferenc_szucs@otmail.hu 9. Pálinkás Sándor  3123 Cered, Arany János út 18. Tel: 20/228-2266

Cukkini szezon

Kezdődik a tök és a cukkini szezon! Akinek van konyhakertje, megéri ez utóbbi növényre áldozni 1-1,5 négyzetméternyit, megtapasztalhatja a cukkini termesztése révén a csodát! A gyöngyösi piacon is egyre több termelőnél megtalálható ez a csodás kis növény.
Imádom tököt és a cukkinit is. Kb. 20 évvel ezelőtt ismerkedtem meg a cukkinivel, ezzel az általam és a családom által igen kedvelt és sokoldalúan hasznosított növénnyel. Édesapám biokertészkedéssel foglalkozott, rendszeres látogatója volt a Biokultúra Egyesületnek. Az első kikelt és egyre terebélyesedő cukkinibokraimat mindentől óvtam, így "biopermettel", azaz csalánlével locsoltam és permeteztem. Idővel rájöttem, hogy a lisztharmaton kívül nem nagyon van ellensége a cukkininek. A rendszeres locsoláson kívül nem igazán igényel mást, a locsolást pedig hatalmas terméssel hálája meg. Volt olyan nyár, amikor a néhány bokor cukkinimről a szomszédoknak kellett adnom a termés jelentős részét, mert a családom már nem tudta elfogyasztani, feldolgozni. A cukkini szinte minden formában elkészíthető:
első felhasználása mindjárt tavasszal, a még drága zöldpaprika és paradicsom jó kiegészítőjeként apróra vágva lecsóba, jól harmonizál más zöldségek ízével.
később főzeléknek, a tökfőzelékkel azonosan elkészítve, megfelelően sok kaporral, azonban a tökfőzeléktől szerintem ízletesebb,
elkészíthetjük pörköltnek, tökcsíknak (dinsztelt vöröshagymára dobva, enyhén megpirítva),
zsenge terméseiből készíthetünk rántott cukkinit, felhasználhatjuk töltött cukkininek, vagy télire, savanyúságnak eltéve.
Minden változata finom. Mindenki arra biztatok, próbálja ki.
Én magam amikor kimegyek a cukkini bokrokhoz, hogy leszedjem a termést, mindig keresek 1-1 fiatal, nagyon szép fényes kb. 10-15 cm-es termést, megmosom és nyersen megeszem. Aki szereti nyersen fogyasztani a zöldségeket, annak ez nagyon ízlik majd. Jó próbálkozást! Jutka

Blogunk induló dala.

Névtelen költő verse

Meggymag:

Kicsi meggymag rácsodálkozott a világra,
Lekéredzkedne a magasból, de hiába.
Sűrű lomb takarja, a Nap melengeti,
Cinege fióka hallja, meggymag társai beszélnek neki.

Savanyú meggy húsa öleli körbe,
De ő csak lefelé vágyik, le a földre.
Messze akar menni az utca végébe,
Másik meggyfa alá, bokrok közé, a patak szélére.

Vékony zöld szára azonban nem engedi,
Olykor gyengéd nyári szellő lengeti.
Szellő, s néha eső, jeges cseppek,
Meggymag társaival alapos fürdés után lesznek egyre szebbek.

Gazdasszony jön és hozza az öreg létrát,
Felmászik rá, leszüretelni a meggyfát.
Kicsi meggymag örül, hogy boldog volt az életben,
Savanyú meggy húsa előkelő helyet kap majd az ünnepi rétesben.