AntalVali.com: Főzés nélküli "élő" zabtej/ upgrade

Kedves Olvasók !

Mielőtt elkezdenénk a fehér világ sorozatunkat készítsünk magunknak egy alternatív italt,hogy érezzük a különbséget .

A zabtej házilag :

Elkészítés:

1. 1 bögre biozabot egy éjszakán át áztassunk kétszeres mennyiségű tiszta vízben.
2. Utána öblítsük le, és turmixoljuk össze annyi tisztított vízzel, amennyit felvesz.
3. Tegyünk hozzá 1 evőkanál minőségi hidegen sajtolt étolajat is.
4. Ha kész, akkor egy selymen, gézen vagy gézzsákban szűrjük át.
5. Édesszájúak ízesíthetik egy pici mézzel.

Kész is a zabtej! Ez egy klasszikus "élő" ital, mert egyik összetevője sincs megfőzve vagy megsütve, ezáltal élő marad az enzimkészlete, és a szervezet hasznosítani tudja az összes benne lévő tápanyagot.

A zabtej hűtőben 2-3 napig eláll. Elég gyorsan kiválik belőle a savó, de ilyenkor csak össze kell rázni/keverni. Nagyon finom turmixokhoz, "tejes" italokhoz.

A visszamaradó zabtöretből puding és egyéb édességek készíthetők.

Fórum

 az első gazdasági adatok :


500 g bio zabpehelyhez hozzá lehet jutni 500-600 Ft-ért . Ebből 2,5 liter jó sűrűségű zab tej készíthető,hozzá adott olaj ára 50 Ft. A vízként forrás vizet használtam. Így az első ár : 220-260 Ft / liter. 


Extrák :  a munkád ami öröm érzetet adott , a villamos energia amely munkahelyeket teremt, a turmix gép amely zenélt.


Tartalmi kérdések :

		Tehén tej 1000 mg	Zabpehely tej 200 mg zp. +800 mg víz
Energiatartalom:		602 kcal	780 kcal
Fehéje/zsír/szénhidrát		23/42/35 %	17 /6/67 %
Kálium:		1480 mg	850 mg
Kalcium:		1200 mg	108 mg
Nátrium:		700 mg	920 mg
Foszfor:		450mg
Magnézium:		170 mg	344
Cink:		3,6 mg
Vas:		2mg	9 mg
Réz:		0,17 mg
Króm:		130 microg
Koleszterin:		100mg	0
A-vitamin:		150 microgr
B1-vitamin B2-vitamin: B6-vitamin: B12-vitamin:		350microg  1500 microgr  500 microg  3 microgr	1500 280
Biotin:		15microgr
Pantoténsav:		1,5mg
C-vitamin:		10 mg	0
D-vitamin:		0,2 microgr
E-vitamin:		0,7 mg	1,4 mg
Víz:		877g	800 g