Tücsökök hónapja

Aki lemaradt a csipke bogyó gyűjtésről, most rendelhet kedvezményesen helyettesítő tablettákat  .

        BIOMAX A TÜCSKÖK BOLTJA

                                                "Mit csinált a Tücsök nyáron? 

Csak muzsikált hét határon. 

Aztán jött a tél a nyárra, 

S fölkopott a koma álla. 

Szomszédjában élt a Hangya, 

Éhen ahhoz ment panaszra, 

S arra kérte, egy kevéske 

Búzát adjon neki télre. 

Búzát? Szólt a Hangya sógor.

Már ez aztán sok a jóból!

Tél elején sincs búzád már?

Hát a nyáron mit csináltál?

Mit csináltam? Kérem szépen,

Muzsikáltam - szólt szerényen

Tücsök mester. - Aki kérte,

Nótát húztam a fülébe!

Nótát húztál, ebugatta?

No, hát akkor - szólt a Hangya

Járd el hozzá most a táncot!

Jó mulatságot kívánok! "

                            La Fontain 

"És megint ősz....."

„Az egyetlen bizonyosság a változás.”

 

Az évszakok körforgása alapvetően meghatározza életünk ritmusát. A körforgás keretet ad nekünk, és évszázadok alatt kialakult rituáléi biztosítják számunkra a folytonosságot és a biztonságot. Életünk természetes velejárója ez a ritmikus változás, az évszakok úgy fonódnak egymásba, mint a nappalok és az éjszakák. Nekünk csak annyi a dolgunk, hogy a természet által megszabott ritmusban éljünk. Bizonyos időszakokban alkotni és teremteni kell, később a bőség és virulás idején az élet szinte virágba borul, tele energiával. Aztán eljön a termőre fordulás, betakarítás ideje, a teljes érettség után szüretelni kell. Majd a várakozás az új kezdetre.

Az őszi időszak a télre való nyugodt felkészülés, a lélek lecsendesítésének és a lassításnak az ideje.

A kínai filozófia szerint ősszel a fém elem az uralkodó. Az őszhöz tartozó hangulat: szomorúság, melankólia. A napok rövidülnek, az időjárás hidegebbre fordul, a természet erői befelé fordulnak. Ha valaki ebben az időszakban túlzottan hajlamos a szomorúságra, pesszimizmusra, és már azon morfondírozik, hogy újra időpontot kér régen elfeledett pszichológusától, annak a szervezetében a fém elem kiegyensúlyozatlansága okozza a zavart. Ilyenkor érdemes megfelelő táplálkozással erősíteni magunkat.

A kínai orvoslás szerint a fém elemhez tartozó belső szervek: a tüdő és a vastagbél. Ez a két szerv kiemelt védelmet és tisztítást igényel ebben az időszakban. A jól megválasztott alapanyagok táplálják a tüdőt, ami ilyenkor erősen meggyengül – nem véletlen a sok náthás megbetegedés – és tisztítják a vastagbelet, ahol szinte mindig többlet alakul ki.

E két szerv védelmének érdekében fogyasszunk kicsit több keserű és csípős ételt.

A csípős íz a fém elem saját íze, mely képes felszabadítani a lerakódott nyálkát, emellett pedig erősen melegítő és baktériumölő hatása is van.  E három tulajdonsága a meghűléses időszakban kifejezetten jól használható. Tovább erősíthető ez a hatás, ha csípős fehér színű ételeket eszünk, amilyen például a torma vagy a jégcsapretek. (megfázáskor ezért érdemes hagymát, tormát, retket enni).

A keserű íz a hajdinával, különféle fűszerekkel (kakukkfű, babérlevél, rozmaring, zsálya, oregánó), juh- és kecskesajtokkal, kelbimbóval, salátafélékkel, cikóriával érhető el.

Igyunk zöld teát, ő is erőteljesen serkenti az emésztést. Ennek érdekében igyunk étkezés előtt húsz perccel egy csészével - aperitifként, ami felkészíti a gyomrot az étkezésre -, illetve evés után.

A fűszerek közül a fehér mustármag érdemel kiemelt figyelmet ilyenkor, ugyanis egyaránt hat a tüdőre és a vastagbélre: melegíti a tüdőt, tisztítja a nyálkát, elsősorban fehér váladékos köhögésnél ajánlott.

Kúraszerűen alkalmazhatjuk: áztassunk be két héten keresztül minden este 1 teáskanál mustármagot 1 dl vízbe és reggel ébredés után igyuk meg. 

Ugyanez a kúra végezhető lenmaggal - 1 teáskanállal beáztatni este, reggel meginni -, ugyanis nem olyan intenzív szagú mint a mustármag, viszont rosttartalma miatt legalább annyira hatékony.

A magok közül érdemes ilyenkor fenyőmagot enni, ugyanis nedvességgel látja el a tüdőt és a vastagbelet. A dió és galagonya is az ősz kiemelt csemegéje.

A csírákkal továbbra is a tápanyagok esszenciáját tudjuk bevinni a szervezetbe. Júliusi írásaink közül 2 is részletesen foglalkozik a csírákkal. (Egyszerű és nagyszerű, Bőség zavara címmel)

A gabonák között tisztító hatású - magas rostanyag tartalmánál fogva - a barnarizs és a zab.

A csipkebogyó külön cikket érdemel, teaként, lekvárként és egy egészen új formában fogyasztva.

A tüdő és a vastagbél működésének segítésére a táplálkozás mellett kifejezetten légzést javító és emésztést segítő jóga és csikung gyakorlatokat is célszerű rendszeresen végezni, lehetőleg a szabadban.

A tudatos táplálkozás és a mozgás, a fém elem egyensúlya megkönnyíti azt a fajta befelé fordulást és számvetést, ami az ősszel elvégzendő feladatunk, de nem energiát veszítünk vele, hanem felkészít minket a télbe való átlépésre.

„De ez már egy másik történet, amiről máskor lesz szó…”

Forrás:

kivancsiszakacs.blogspot.hu

Dr. Mingtang Xu-Dr.Berend Róbert: A chi kung világa

Rose hips, wonders of the world.

Sokat írtunk már a csipke bogyóról (6000-mg). Itt az ősz, itt van újra és csak el kell menni érte és ott hever a vállad előtt. Sok kell belőle, legalább 52 kg. Mit is kezdjünk ekkora mennyiséggel ? Először is össze kell gyűjteni.Óránként a legügyesebbek 2 kilogrammot tudnak leszedni . Tehát 26 óra szükséges hozzá .Napi 2-3 órával számolva 10 napot vesz igénybe . Mit kapsz a  26 óráért ? Kitágult tüdőt,nyugalmat,csendet és megnyugvást,hogy ismered a környék rejtett bugyrait és 10000 szúrást, de legalább érzed ,hogy élsz. Ezután büszkén vállalhatod  ,nemcsak görögből,olaszból és horvátból vagy otthon.
Kapsz 52 kg egészséget és ajándék éveket 2030 után is ! Megéri ? Dönts okosan!

Három teli  zsákban ott fog pihenni a jövőd a konyhádban vagy a pincédben .Újra feltesszük a kérdést mit kezdjünk vele ?Először is meg kell tisztítani. Mosni és tisztítani a szárától és a leszáradt virágjától. Ha ez kész van, újra eltelt 12-15 óra ki mennyire manuális . Ez után már ládákban szellős helyen kell tárolni,hogy a nedvességtől ne kezdjen el penészedni!!!!!!!!!

Itt jön az első elágazó . Csináljak hagyományos lekvárt ? Annak nincs semmi értelme ,hisz a főzéssel az íz megmarad,de a vitamin elszáll . Ne feledjük csipke bogyó ízt lehet csinálni kőolajból is ,ahhoz csak a benzinkútig kell lemennünk és már is ott van a csipke íz alapanyaga. Tehát a lekvár, az zsák utca !

Csináljak tisztított csipke húst ? Megpróbáltam 10 dkg készült el egy óra alatt 40 dkg csipkéből . Tehát a csipke húsig van 140 órám . Napi 2-3 órával számolva ez két hónap. Ez nem megoldás . A másik probléma : hol van a C vitamin a bogyókon belül ? Biztos,hogy a húsban ? Nincs ismeretem róla. Lehet,hogy a magokkal ki dobom a lényeget .Nem szabad kockáztatni és a két hónap is sok . Tehát a hús, az zsák utca !

Csináljak hidegen sajtolt csipke olajat ? Igen ez egy nagyon jó ötlet . Dél-Amerikában ezt már kitalálták .Igen csinálnám ,csinálnám,de nincs sajtoló berendezésem . 52 kg-nál már megérné egyet venni ,de nincs a piacon .Pálinka főzőt már sokfelé lehet kapni .Az állam is ösztönzi a saját pálinka főzést . Ki várjuk 2030-ig,hogy talán a pálinka főző készülékek mellett lehet kapni csipke bogyó sajtolót is . Tehát az olaj, az zsák utca !

< />

Csináljunk szárított bogyót ? Igen ,szárítsuk le alacsony 30 celsius fokos hőmérsékleten 5-6 kilogrammonként. Ez is 12-15 nap . Kb. egy adagot 30 óráig kell szárítani . Szárítókat vagy nyári nevén aszalókat dögivel lehet kapni a szaküzletekben . A végén kapunk 25-32 kg szárított csipke bogyót a teljes vitamin készlettel és tápanyagokkal . A szárazsága miatt tartóssá válik és a jövő évi majálisig bőven eltartható. Átszellőzős pamut zsákokban lehet tárolni . Naponta elő lehet kapni 15-20 dkg szárított bogyót  és tetszőlegesen használható . Fog erősítésként szárazon rágcsálható,chips helyettesítő. 20 órás hideg áztatás után: hideg teaként fogyasztható . A maradék ázalékot turmixolva finom bél  fertőtlenítő és bél tisztító magokban gazdag folyadékot kapunk . Ne feledjétek ez az élelem természetes a Ti kezetek által teremtett jövő ! Csak természetesen, leplek és álcák nélkül  !

Ha ilyen mennyiségben be jön az életünk be a csipke bogyó ennek is vannak hátrányai . Erről a következő alkalommal mesélünk Nektek ! 

Nyers ételek

Bundás zöldségek mentás-sütőtökös öntettel Posted: 24 Sep 2012 12:20 PM PDT Zöldségek bundában Egy régebbi potluck-on találkoztam ezzel a nyers étellel, és most eszembe jutott! Milyen jó ötlet, a zöldségeket csak felvágom, meglocsolom, meghempergetem, egy guszta finom könnyű szósz hozzá, és már lehet is enni... Zöldségek: sárgarépa, karfiol, lilahagyma, cukkíni, sütőtök... de lehet más zöldség is, cékla, brokkoli... zöldségek falatnyi darabokra vágva A zöldségeket falatnyi darabokra vágjuk, félretesszük. Bunda 1: 1 marék napraforgó 1/2 kápia paprika só, kevés víz 1 kanál chia mag A napraforgóból a paprikával, sóval, vízzel sűrű szószt turmixolunk. Intenzív íze legyen, mert ez nagyon vékonyan fogja beborítani a zöldségeket, így csak kevés fog belőle a szánkba jutni egyszerre. Ha nem elég intenzív, akkor kicsit íztelen lesz az étel. A turmixolás után beletesszük a chia magot is. Ettől kocsonyás lesz, és rá fog ragadni a zöldségekre. a chia mag még itt nincs elkeverve A szószt jól elkeverjük, majd ráöntjük a zöldségekre. Jól átforgatjuk, és kicsit állni hagyjuk. Bunda 2: Egy tálba lenmagot, egy másik tálba szezámmagot öntünk. (lehet más magot is használni, pl. darált diót vagy mandulát, tökmagot...) A zöldségek egyik felét a szezámmagba, a másik felét a lenmagba forgatjuk. (lehet egyenként is bíbelődni, én csak úgy átrázogattam), kivesszük és tálra rakjuk őket. A szószhoz turmixgépbe teszünk egy nagyobb darabka sütőtököt, egy-két savanykás almát, pici sót, egy marék mentát, és kevés vízzel simára turmixoljuk. Jó mentás lett! Ebbe a szószba mártogatjuk a zöldség-darabkákat, és már ehetjük is. Jól meg kell rágni, ez igazi kihívás a fogaknak, állkapocsnak! A karfiol volt a legfinomabb... a sütőtök a legkevésbé :(, de a lilahagyma, cukkíni, és a paprika is remek volt. A sárgarépa közepes... Próbáljátok ki!

Gyerünk a nappaliba !

Rövid hét böjttel.

Indul egy rövid hét . Ez jó indulás a böjthöz . Csak  öt napot kell kibírni. 

....."Különböző reklámokkal próbálják belénk sulykolni, hogy mennyi minden létfontosságú a számunkra és lassan már észre sem vesszük, hogy valójában semmi szükségünk a legtöbb kacatra, rossz minőségű árura vagy egészségtelen ételre az otthonunkban. Sajnos a fogyasztói társadalom már olyan mértékben diktálja belénk az elvárt normát, hogy azt vesszük észre, hogy csak akkor vagyunk boldogok és elégedettek ha vehetünk, vásárolhatunk.

Álljunk meg egy pillanatra és gondolkodjunk el azon, mi lenne ha másképp élnénk és az ökológiai lábnyomunkatcsökkentenénk! (Ökológiai lábnyom: megmutatja, hogy az egyes emberek életmódjukkal a Föld mekkora részét veszik igénybe, hány hektár terület tartja el őket jelenlegi fogyasztási szintjükön.) 

Mit tehetünk ezért? Például ha elromlik, eltörik, megreped, elszakad, kilukad ne dobjuk ki, csináljuk vagy csináltassuk meg, javítsuk vagy javíttassuk meg, ragasszuk, varrjuk vagy tegyünk bármit, de semmiképp se fussunk el a legközelebbi hiper-szuper marketbe, ahol viszonylag olcsón vehetünk másikat. Nyilván vannak esetek mikor ezt a lépést nem tudjuk kikerülni, nem is ezekre az esetekre gondoltunk.

Miért nem jársz az erdőben és gyűjtesz hasznos növényeket,bogyókat ? Miért nem jársz könyvtárba? Miért nem kéred és adod kölcsönbe a filmeket, cd-ket, dvd-ket? Erre még nem is gondoltál?........"

Hát induljon a fogyasztói böjt!

Sok sikert hozzá!

Ne feledd amit megvehetsz ma,haladsz a jövő hétre !

Forrás : Zöldvilágom.